第131章 开业大吉（2）

李晓兰仰着脸，笑着问乔如意，“如意，我想订婚宴就在你这办。我吃了挺多国营的饭店，味道都不如你这呢！而且，你这屋里环境真不错。”

之前，乔如意就跟李晓兰说过她这个饭店的规划。

东北菜馆的客流量也不小，但过油的菜费功夫，盒饭的市场已经有了定价，就算是稍微提个五毛一块的，利润也不会太高。

相对而言，麻辣烫的利润会更可观。

所以，这家菜馆，之后最大的盈利来源，就是要承办酒席。

李晓兰把乔如意的话听进去了。

李晓兰带着赵秋过来，就有这一层意思，她想让赵秋也尝尝乔如意饭店的口味，如果行的话，就在他们这办订婚宴。

这会儿一家人尝过之后，都觉得挺满意的。

孙霞也想着，在乔如意这办，他们这么熟了，应该能有个优惠，菜量也实惠，就算他们不说，乔如意估计也有赠送，也是点头乐意的很。

老李家是孙霞当家，这是李晓兰自己的婚宴，她们两都乐意，李大刚和李晓阳父子两自然是没啥意见。

“可以啊！谢谢晓兰这么照顾我生意，你提前一周跟我招呼一声，我保证给你安排好。”乔如意乐道。

要说李晓兰，真的是特别够朋友，她是特意学校午休前一个小时过来的，跟学生错峰开饭。

这会儿有学生进屋点菜吃饭的时候，老李家这些人已经吃了个八分饱了。

因为之前有试营业阶段，有个赠品活动，在饭店点餐的顾客，但凡消费，就送一瓶汽水，这个活动在开业前三天也有。

之前，来饭店吃过的很多孩子都觉得味道不错，今儿又来了。

店铺东南角放着的是四个灶台，上面架着几口生铁锅，里头有熬好的炖菜，排骨豆角一锅出，酸菜川白肉，红烧肉，铁锅炖大鱼，还有用饭盒装着的鸡蛋羹，有些着急吃饭的，就直接在这点餐。

乔如意之前也想过用保温加热台，但是这个东西在现在这个时候，在北方的城市还很不好买，就算是能找到这个东西，价格也不会便宜。

她也就只能用最土最实惠的方法去保证菜品的温度，让顾客吃到肚子里的都是热乎的。

就像之前乔如意预料的一样，大部分的学生都选择了麻辣烫，因为新鲜，没吃过。

有那么些孩子吃过了，回去一说，大家都想要来尝尝味道，年轻人嘛，都喜欢新鲜的，刺激的。

还有一小部分学生来了饭店，吃炖菜，有几个家长领着的，点了炒菜。

后厨乔如意一共安排了四口锅，全部是煤气罐和炉灶的，这样能减少顾客的等待时间，等的时间越短，消费体验自然就会越好。

按照乔如意之前的安排，把菜单上有的一些点单量大的食材提前用一次性的食盒准备出来，因为备好了，就放在后厨的架子上，直接扔锅里一抄，也很快就出锅了。

孙霞见学生三三两两地往屋里进，还感慨了一句，“如意这买卖可真不错啊！”